Allergènes dans les aliments mieux signalés

Meilleure information pour les personnes allergiques

Voilà une nouvelle qui va faire plaisir à beaucoup de monde. À partir de décembre de cette année, les professionnels de l’alimentaire auront pour obligation de signaler la présence d’allergène(s) dans les produits qu’ils commercialisent.

allergenes-meilleure-communication

Une nouvelle tout à fait intéressante pour celles et ceux qui sont allergiques ou qui souffrent d’une intolérance : au gluten, ou aux produits à base d’arachides, aux fruits à coque… et qui rencontrent de ce fait beaucoup de difficultés dans leur quotidien. Et cela va ravir d’autant plus de monde que bien souvent, cela perturbe – bien évidemment en premier lieu – les personnes allergiques, mais aussi leur entourage proche.

Les professionnels du secteur alimentaire devront communiquer leurs produits contenant un ou des allergènes, à partir du 13 décembre prochain.

Pour en savoir plus nous vous invitons à aller consulter la source de cet article : http://www.24hsante.com/allergenes-dans-les-aliments-les-consommateurs-mieux-informes-des-decembre-2014.

Photo par Whatsername

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